豆粉冲不开有的成块状是什么原因（豌豆粉调不成糊状是怎么回事）

豆粉冲不开结块那是由于冲泡方式不正确，需要用温水冲。沸水会导致冲豆浆粉总是会有结块。冲泡尽量不要用沸水，高温会破坏豆粉中的营养成分，同时使豆粉更容易结块。

豆浆粉用沸水，会破坏蛋白质的营养活性，要用温开水，顺着一个方向搅拌，冲调好之后即可直接饮用。