正确做法如下：
将糖加入糯米粉中，搅拌均匀。
慢慢加入水，将糯米粉搅拌成小面疙瘩。注意水要一点一点加，避免加多。
用手将糯米小疙瘩攥成均匀的粉末，要求是抓起来成团，松开能散开。
将拌好的糯米粉放入蒸锅内蒸20分钟。
蒸好后，将糯米粉放到面板上揉成团，然后趁热擀成大面皮子。
将擀好的面皮切成宽约2寸的长条，然后对折，再切成自己喜欢的形状。
将切好的糯米果子放在通风处晾干，一般需要2～3天。
锅里倒入足量的油加热到五成油温，将晾干的糯米果子放入锅里小火炸制。炸至两面金黄后捞出控油。
炸好的糯米果子非常酥脆，入口即化，很像米饼。注意炸制过程中一定要保持小火，避免外表炸焦而内部未熟透。
以上做法仅供参考，您可以根据个人口味和实际情况进行调整。祝您烹饪愉快！
炸糯米果是一种传统的亚洲小吃，尤其在中国南方地区较为流行。它是由糯米制成的，外皮酥脆，内部软糯香甜。以下是一个基本的炸糯米果（也称为糯米球或麻球）的做法：
### 材料准备：
- 糯米粉：200克
- 白糖：50克（根据个人口味调整）
- 水：适量
- 白芝麻：适量
- 红豆沙（或其他馅料，如花生酱）：适量
- 油：适量（用于炸制）
### 制作步骤：
1. **准备馅料**：如果使用红豆沙，可以提前准备好或购买现成的红豆沙馅料。将红豆沙分成小份，搓成小球备用。
2. **制作糯米面团**：将糯米粉和白糖混合均匀，慢慢加入适量的水，边加边搅拌，直到面团可以揉成团，不粘手为止。
3. **包制糯米果**：将糯米面团分成小份，每份搓成球后压扁，放入一份红豆沙馅料，然后将面团包裹起来，搓成圆球状。
4. **裹上芝麻**：将包好的糯米果滚上一层白芝麻，使其均匀覆盖。
5. **炸制**：在锅中倒入足够的油，烧至中温（约180°C）。将裹有芝麻的糯米果放入油中，用中小火炸至金黄色，表面酥脆即可。炸的过程中要不断翻动，使其受热均匀。
6. **沥油**：使用漏网将炸好的糯米果捞出，放在厨房纸巾上沥去多余的油分。
7. **享用**：待糯米果稍微冷却后即可食用，外皮酥脆，内馅软糯香甜。
### 注意事项：
- 炸制时油温不宜过高，以免外面糊了里面还没熟。
- 糯米果在油中会膨胀，所以每次炸制不要放太多，避免粘连。
- 炸制过程中要注意安全，避免油溅出造成烫伤。
炸糯米果可以根据个人口味添加不同的馅料，如花生馅、黑芝麻馅等，也可以不加馅料，直接炸制成糯米球。这是一种非常灵活的小吃，可以根据个人喜好进行调整。
