烧鱿鱼的家常做法（烧鱿鱼的正宗做法视频教程）

主料：鱿鱼须3条

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，白酒适量，黄豆酱适量

做法：

1. 准备好食材。

2. 鱿鱼须洗干净后，切开一条条。

3. 再切小段。

4. 下油锅，把鱿鱼须爆香。

5. 加进适量的姜丝翻炒。

6. 加进一勺黄豆酱，进行翻炒。

7. 加进适量的白酒调味。

8. 待收汁前，加少许酱油提鲜，翻炒至熟即可。

材料：鱿鱼3条、小黄瓜5根。

调味料：

（1）料酒1大匙、盐1茶匙、葱2根、姜2片

（2）糖5大匙、醋5大匙、盐半茶匙。

做法

1、鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净；

2、水半锅烧开，放入调味料（1），煮滚再放入鱿鱼氽烫，一熟即捞出，并用冷水泡凉；

3、小黄瓜洗净，切圆薄片，拌入调味料（2）腌10分钟，入味后，在沥干的鱿鱼中一一塞入腌好的小黄瓜；

4、全部塞紧后，用保鲜膜包好，放冰箱冰半小时，然后取出切小段，放盘内即可食用。