小炒藕片怎么做好吃（小炒藕片的家常做法）

食材清单

九孔脆藕 200克 、 葱蒜 适量 、 盐 1茶匙 、 鸡精 1茶匙

烹饪步骤

1/4

削皮切成片，用清水洗一次！捞起装盘

2/4

拍一两片大蒜

3/4

锅中倒入适量油，油温七八分热时倒入大蒜一秒马上倒入藕片，翻炒

最后一步

炒两份钟左右，加盐，鸡精，翻炒两下起锅！就好了

法

1 莲藕洗净切片，立即浸入清水中；大蒜斜刀切段，辣椒切片，姜片切丝待用。

2 烧热炒锅，倒入适量橄榄油，爆香大蒜梗、姜丝。

3 莲藕下锅，加适量盐翻炒，洒适量清水，盖好锅盖待焖一会儿，加入蒜叶，炒至蒜叶微软，加入鸡精，起锅。