驴肉馅蒸饺怎么调馅料（大厨教你驴肉馅蒸饺馅怎么调）

需要提前准备好的材料包括：驴肉 700g、大葱 1根、十三香 少量、食用油 适量

、海鲜酱油 2勺、香菜 150g、糖 10g、料酒 20g、鸡精 少许、饺子皮 600g。

1、驴肉剁成肉末。

2、大葱剁碎。

3、香菜切碎。

4、混合切碎的材料，放入酱油，盐，白糖，味精，料酒，大豆油，搅拌均匀。

5、拿饺子皮放上馅料，包好。

6、包好的饺子放入蒸格内。

7、放入蒸锅，蒸上20分钟。

8、然后盛出，这样就完成了。

驴肉洗净，剁馅，不用剁的太细，可以剁成颗粒感的馅～

取一个碗，把调料1倒入碗中拌均，分次加入肉馅中搅拌～

将调料2倒入碗中拌匀，将葱花和调料2倒入肉馅中搅拌均匀～

搅拌均匀后放入冰箱冷藏2个小时后取出，冷藏后的肉馅会变得紧实些～