韭菜肉馅馄饨怎么调馅（韭菜肉馅馄饨怎么拌馅）

猪肉剁成肉馅

1. 猪肉剁成肉馅

放入适量生抽，盐，十三香，蚝油，香油，少许花生油和白胡椒粉，切碎的葱姜一起搅拌均匀，朝一个方向

2. 放入适量生抽，盐，十三香，蚝油，香油，少许花生油和白胡椒粉，切碎的葱姜一起搅拌均匀，朝一个方向

搅拌好的肉馅

3.搅拌好的肉馅

放入切好的韭菜

4. 放入切好的韭菜

原料：馄饨皮、肥瘦肉、韭菜、鸡蛋、盐、生抽、老抽、生姜、黑胡椒粉。

做法步骤：

第1步、肉沫，鸡蛋，生抽，老抽，盐，生姜沫，黑胡椒粉搅拌均匀。

第2步、韭菜切成末，韭菜沫与肉馅搅拌均匀，分三次加入少量水搅拌。

第3步、按自己喜欢的样式包成馄饨就可以了。多余的肉馅儿可以做成肉圆子吃。