什么是高铁米粉（怎么知道是不是高铁米粉）

高铁米粉是指米粉中添加了矿物质铁。正常情况下每一百克米粉中含铁量不会超过6毫克。超过了就属于不符合国标。也有部份米粉厂家为了增强自己米粉的卖点,在添加矿物质铁同事还会加猪肝粉之类添加物。