可以
奶酪棒冷冻后还可以吃，放在冰箱冷冻有冰淇淋口感，带有牛奶的香甜。奶酪棒是用酸奶、细砂糖、牛奶等主要食材制成的特色点心类食品。奶酪棒冷冻后吃起来更像雪糕一样，口感比较好。
奶酪棒本身就可以冷冻保存，吃的时候解冻后再吃即可，不会破坏它原有的营养与口感，保持奶酪棒的最佳状态，也不容易变质。如果需要长时间保存，也可以放在冷冻室，但也不可以存放太长时间。奶酪棒的保质期不长，如果保存时间太长口感会受到影响。在存放奶酪棒的时候，奶酪棒不要反复拿进拿出，这样反而会让奶酪棒更容易变质，影响奶酪棒的口感，拿出来后尽快吃完。
奶酪冻了也能吃，奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
