可以把它放在冷水中浸泡,不能低于五小时,必须要让黄豆吸收充足的水分,在它膨胀以后,种皮就会自然开裂,而且种皮也会变软,这时再把泡好的黄豆放在锅中,加开水煮三分钟,取出以后直接用冷水降温,降温以后用手轻轻揉搓一下它的外皮就能脱落。
可以把它放在冷水中浸泡,不能低于五小时,必须要让黄豆吸收充足的水分,在它膨胀以后,种皮就会自然开裂,而且种皮也会变软,这时再把泡好的黄豆放在锅中,加开水煮三分钟,取出以后直接用冷水降温,降温以后用手轻轻揉搓一下它的外皮就能脱落。
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