溜猪肝的正确方法（水煮肝正确方法）

首先准备好新鲜的猪肝，并把它洗净；

然后把猪肝切成薄片；

把切好的猪肝放入已经预热的锅中，中火翻炒2-3分钟；

最后加入少许的盐，郫县豆瓣酱或者其他调料，翻炒片刻即可。

1.

猪肝一块用滴白醋的水浸泡半小时

2.

用厨房纸巾吸干猪肝炒面的水分

3.

切成片

4.

加入适量料酒,盐,淀粉抓匀腌制半小时

5.

锅中入油,油热加入葱花炒香,加入黄瓜胡萝卜片翻炒至八成熟

6.

熘入猪肝翻炒片刻

7.

撒适量盐翻炒均匀,美味的熘猪肝就做好了