茼蒿烩豆腐的做法（茼蒿烧豆腐的正宗做法）

食材：茼蒿、豆腐、桃园建民香菇夹馍酱、猪肉、葱姜、胡椒粉、蚝油、香油、盐

做法：1、先把买来的新鲜茼蒿仔细地择洗干净，去掉黄叶子等杂质后，切成段；

2、往锅里面倒入适量的水，放入茼蒿，滴上一点香油，把茼蒿焯煮一下后捞出来；

3、接下来，把豆腐仔细冲洗一下，控一下水，切成小块，放入盛着淡盐水的盆里，浸泡一会儿，更好入味；

4、再把猪肉洗净，去掉杂质，切成肉丝，加入一点蚝油、酱油和盐，腌制一会儿；把葱姜洗净，切成葱花和姜丝；

5、然后就可以热锅烧油啦，等到油热后，放入葱姜炒香，放入肉丝，煸炒出香味；

6、再放入茼蒿，大火快炒一会儿，转为小火，加入一点蚝油，放入豆腐，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、胡椒粉和盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可