剥豆角小窍门(怎样剥豆角皮最快)

剥豆角小窍门(怎样剥豆角皮最快)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 06:55:18

剥豆角小窍门

豆角的头有柄,要一个一个的将豆角头柄去掉。用手去掉豆角的头柄要有十分的耐心,要一个一个的将豆角的头柄丝去除。摘一头的时,就顺着它的丝往下撕,另一头也如此。这样就能把豆角筋全撕了,吃时也就没有了。

豆角富含蛋白质、胡萝ト素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。

1、将一把豆角洗干净,豆角要买那种又绿又硬的,炒出来才会鲜嫩爽口味道好,要是那种绵绵的放久了,肯定不好吃了;

2、把豆角切成丁,准备一盆盐水,豆角倒入盐水中浸泡十五分钟,因为买的豆角一般都会经常打农药;

3、把猪肉洗干净,剁成肉沫,猪肉选用肥瘦相间的那种较好,然后加盐、淀粉、生抽抓匀之后下锅炒香,炒到猪油慢慢析出;

4、下入蒜煸香,下入豆角一起翻炒,关中火避免水分过快蒸发,慢慢熟的豆角会更加香甜,炒五分钟豆角完全熟透,猪油的香味渗透豆角里,一盘也不够吃。

5、炒熟后,加少许的盐,翻炒均匀即可出锅装盘

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