景田酸汤鱼煮法（凯里酸汤田鱼正宗做法）

主料:

鲶鱼750克

辅料:

西红柿500克、豆腐100克、土豆100克、红酸汤料150毫升、油50毫升、盐10克、木姜子油5毫升、辣椒碎10克、姜粒10克、盐2克

 烹饪步骤 ：

1· 鲶鱼开膛去腮、去内脏，后用淀粉或盐将鱼身撒满，用手将鱼身上粘膜搓洗掉，清水冲干净，剁成3厘米的鱼块。

2· 西红柿热水淋烫，去皮切块，土豆、豆腐一同切块。

3· 锅内倒油下入切辅料、鱼块、调料以及水。

4· 盖好锅盖，启动鲫鱼汤自动功能执行。

5· 烹饪结束后，将蘸料加少许酸汤搅拌成蘸汁，沾食鱼肉或菜即可。