发酵的面粉可以过夜吗（面粉发酵好放一晚上可以吗）

这个是要温度决定的。如果是在寒冷的冬天，你的室温低于20度以下。他可以过夜。如果是在炎热的夏天过夜以后他就发的很厉害了。

可以过夜的但是要放在低温的地方。比如说冰箱的冷藏室，因为发酵的面粉放在常温下还会继续发酵，冷藏可以抑制酵母菌繁殖的速度。