可以。
1.玉米油,牛奶,白糖,鸡蛋混合搅拌均匀。
2.加入椰蓉继续搅拌均匀。
3.将搅拌均匀的椰蓉馅,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏即可。
可以用玉米油,做法如下:
用料:椰蓉 100g,玉米油 30g,浓缩椰浆 40g左右,绵白糖 20g,熟红薯 50g~80g
1.100g椰蓉里加入30g玉米油,搅拌均匀。加入20g糖、再放40g左右的椰浆搅拌均匀后,再取适量的红薯,让椰蓉馅粘合在一起。
2.放入适量的椰浆,可以防止椰蓉太干。椰浆的浓度不同,适量减少克数。如果没有椰浆,可以用速溶豆浆粉做成豆浆代替(比用椰浆要减少克数)。
3.红薯的含水量不同,可以适量增减,主要是起到粘合椰蓉的作用。(如果不放椰浆或豆浆,适量增加红薯量,红薯的量不宜太多,否则吃起来红薯会淹没椰蓉的味道)
4.做完好的椰蓉馅静置半小时以上再用,给椰蓉一个吸水软化的过程。