如何炖豆角绿（东北炖豆角怎么炖成绿色的）

按照以下烹饪方法制作就会绿。

食材：

豆角200克 、 肉150克 、 葱适量，姜适量，大料 2个、 豆油3勺，大酱1勺，酱油1勺 、 盐2克，鸡精少许

做法：

1、把豆角筋去掉，掰成段。肉切片，备用！

2、热锅加食用油，把油烧热！

3、把豆角倒入，翻炒至豆角变颜色！

4、把肉加进去翻炒一会，加盐，酱油，大料，葱，姜，大酱少许，继续翻炒！

5、加清水，不用没过豆角，大火烧开！

6、大火烧开后，转为中火，继续炖！直至豆角熟了，汤不要收的太干！加鸡精，炖豆角就做好了！

　　炖豆角严格按照以下烹饪方法制作就会绿。

　　主料 　　豆角200克、五花肉150克 　　辅料 　　八角2克、花椒2克、姜片2克、鸡精1克、料酒3克、酱油3克 　　步骤： 　　1.豆角洗净，控干水，锅里放油，把豆角放里炒蔫，盛出。　　2.锅里放油，姜，八角，肉，放里面炒，变色放酱油料酒，然后吧豆角放里面炒，放盐，然后放水，水不要没过豆角，放鸡精，盖盖子。　　3.汤没了之后放葱花，翻几下，出锅。