陈皮哪种橘子最好(哪种橘子适合做陈皮)

陈皮哪种橘子最好(哪种橘子适合做陈皮)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 14:19:44

陈皮哪种橘子最好

陈皮用柑橘做的,原料来自广东地区,以江门市新会区的大红柑和小青柑为主,是用已经熟透了的薄皮柑橘制成。

广东柑橘大多皮薄肉厚,成熟度也比较高,用来制作陈皮比较容易保存,同时所起到的效果也会好一些。

各类桔皮都可以做陈皮。像新会柑、瓯柑、四会柑等都可以制成陈皮,因此陈皮不定性于哪一种桔子皮。

另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮堪称陈皮中的上品。它是采用大红柑皮制成的。

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