玉米馒头蒸出来为什么是干的（为什么蒸出来的玉米馒头很硬）

水分不够，比例不对，发酵时间也不够，所以导致玉米头蒸出来就是又干又硬，不好吃。爱活面食，水的比例是十分重要的。时间也很重要，如果时间不够，也会导致馒头发硬。