三文鱼韭菜饺子的做法（三文鱼鱼肉饺子馅的做法）

材料：

三文鱼肉末200克、韭菜150克、姜末适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、水淀粉适量、饺子皮适量。

步骤：

1.将三文鱼肉末加入姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽和水淀粉搅拌均匀，腌制十分钟左右。

2.将韭菜洗净切成细末，放入碗中加入少许盐拌匀，静置十分钟。

3.将饺子皮摆在案板上，取一小勺韭菜馅放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折捏紧边缘。

4.锅中加水烧开，放入饺子煮至浮起即可捞出。

三文鱼切碎与韭菜加盐蚝油胡椒粉鸡汁和好包饺子。