东北菜肉炒青椒怎么做（东北的大辣椒炒肉怎么炒）

1、猪瘦肉一斤，洗净，切成片，装入小盆中，盆中放料酒，3匙郫县豆瓣酱，腌入底味味。

2、青椒3个，去掉籽瓤，用手掰成块，用开水焯一下断生。

3、热锅热油，大火，小米辣炝锅，放入肉片翻炒，烹入料酒，放入青椒块，放酱油，五香粉翻炒，加盐少许。翻炒出锅。

步骤1

猪肉切丝

步骤2

葱花准备好

步骤3

姜也切丝

步骤4

青椒洗好切丝

步骤5

起油锅

步骤6

先入肉丝煸炒

步骤7

肉变色后放入葱、姜煸炒

步骤8

这时放入青椒煸炒

步骤9

加入点酱油

步骤10

加入盐煸炒到青椒一熟就出锅