东北的拌合菜又叫什么（东北凉拌合菜做法大全）

拌合菜在东北叫老虎菜，把尖椒，香菜，大葱加调料拌合一起，故名为老虎菜，这是仅在东北才有的地方民间菜，大多酒店宾馆是不经营这种菜的，因为造价太低，不入流，上不了席面，只有工薪族和东北农民常吃的菜肴，即使是在东北的南部地区都不一定知道这种拌合的老虎菜。