三鲜夹馍酱的做法（素夹馍酱的制作方法和配料）

用料

土豆 1个

盐 一勺

鸡精 一勺

生抽 适量

耗油 适量

五香粉 半勺

鲜虾仁 适量

香菇 适量

猪肉 适量

黄豆酱 三勺

辣椒面 三勺

三鲜夹馍酱的做法步骤

步骤 1

将土豆、香菇切成小颗粒，淘水后泡着

步骤 2

猪肉剁碎，肥瘦或者纯瘦都可以，不吃肥肉的可以用纯瘦肉

步骤

生姜直接切碎加进去炒也可以，我不太喜欢生姜的口感所以煮了水过滤后加进去了

步骤 4

起锅烧油，土豆，香菇，猪肉，虾仁，黄豆酱，加进去翻遍，加辣椒面和各种调料一起翻遍

1.土豆去皮直接切丝剁沫备用。

2.香菇、鸡腿菇剁沫备用。

3.花生油炸剁成小丁备用。

4.葱姜切细沫备用。

5.放适量菜籽油烧热，倒入土豆沫小火翻炒。

6.土豆变透明状开始加入葱姜，勤翻炒。

7.依次倒入鸡腿菇和香菇以及花生碎，切记小火，勤翻，以免糊锅。

8.最后倒入黄豆酱适量，看炒制的量加入，太多就会太咸，勤翻炒直至酱菜融合一起，就可以起锅了。

9.咸鲜味的加馍酱就可以出锅了，口味重的可以加辣子面哦。