做汤圆时 糯米面怎样做才能不粘手啊是 请个位帮忙啦（糯米面做汤圆为何要用开水和面）

刚开始时，可以用筷子边加水边和面，水不要一下子加进去，等出现雪花片状的面团团时，再用手去和，这样多揉几下，面就和好了，手上的粉也粘着不多，不会有粘手的难受。