杭白菜含钙量多吗（杭白菜有什么营养功效和禁忌）

多。

杭白菜和大白菜都是白菜家族的一员，它们只是在人们培育的过程中渐渐相互分化的变种。与大白菜相比，杭白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。

多。

杭白菜又名小白菜，别名青菜、油白菜、白菜秧。杭白菜是十字花科大白菜的变种，质地柔嫩，味道清香，为大众化蔬菜。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍。 维生素C含量特别高，适合清炒，味道鲜，常见的做法有虾干白菜粉丝煲。