关于浓汤浸白菜的做法如下：
所需材料：
大白菜 - 1颗（约500 克）
猪肉 - 100 克（切丁）
大葱 - 1根（切段）
姜 - 1块（切片）
料酒 - 适量
盐 - 适量
白胡椒粉 - 适量
鸡汤 - 200毫升
制作步骤：
准备材料：将大白菜洗净切片，猪肉切丁，大葱切段，姜切片备用。
煮汤：锅中加入适量清水，放入猪肉丁和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，改小火煮 10 分钟，制成基础汤底。
调味：向汤底中加入适量的料酒、盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀。
浸白菜：将大白菜片放入汤底中，加盖煮 5-10 分钟，至白菜软熟透，捞出沥干水分，装盘备用。
装碗：将浸好的白菜片码放在碗中，浇入煮好的浓汤，撒上葱花即可。
提示与建议：
大白菜可以根据个人喜好选择老嫩不同的品种，以增加口感层次。
若想要汤汁更鲜美，可以在制作基础汤底时加入一些海鲜或者肉类食材，如虾仁、火腿等。
若想要汤汁更浓郁，可以在制作浓汤时加入一些高汤或者奶油，也可以在最后的烹饪阶段加入一些淀粉勾芡。
祝您烹饪愉快！
用料
大白菜叶 7-8片
鸡蛋 2个
盐 小半勺
生抽 1勺
胡椒粉 小半勺
葱 1根
做法步骤
1、准备：鸡蛋、葱花
2、大白菜去帮留叶清洗干净，最好泡5分钟捞起备用。
3、热锅倒入少许油
4、油热（冒烟）后转动锅体，让它分布更大面积。
5、倒入打散的蛋液
6、转动锅体让蛋液流动，形成更大的蛋饼。
7、不急着翻面，待完全成熟有点焦黄再反过来剪一会儿。
8、拿锅铲（我家爱用铜勺）把鸡蛋捣碎一点
9、不盛起来了，粗暴加入白菜叶。
10、炒一炒
11、待白菜去除水分变蔫一点
12、加一勺（不锈钢汤勺）生抽
13、加一大碗开水
14、重点来了！一定盖盖煮啊煮，待汤浓白。
15、看家人口味加少许盐及胡椒粉（调味汤匙一丁点），撒上葱花即大功告成。
