白菜香菇杂白菜香菇杂烩汤烩汤(白菜烩汤菜的做法大全)

白菜香菇杂白菜香菇杂烩汤烩汤(白菜烩汤菜的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 23:04:05

白菜香菇杂白菜香菇杂烩汤烩汤

白菜香菇杂烩汤是一道美味健康的汤品,可以尝试以下步骤制作:

材料:

- 适量的白菜叶,切成块状

- 适量的香菇,切片或切块

- 一些豆腐,切成小块

- 适量的洋葱,切丝

- 适量的蒜末

- 适量的清汤或蔬菜高汤

- 适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调节

步骤:

1. 在一个大锅中,加入适量的清汤或蔬菜高汤,放入洋葱丝和蒜末,煮沸。

2. 将白菜和香菇放入锅中,煮几分钟,直到它们变软。

3. 加入豆腐块,继续煮一会儿,直到豆腐热透。

4. 根据个人口味,添加适量的盐和胡椒粉进行调味。

5. 关火,将烩汤盛入碗中,即可享用。

准备材料:

- 白菜半个

- 香菇5-6朵

- 瘦肉100克

- 豆腐半块

- 姜适量

- 葱适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

- 水适量

做法:

1. 将准备好的白菜洗净,切成适当大小的块状;香菇清洗干净,去蒂切成小块;豆腐切成小块;瘦肉切成斜片。

2. 在热锅中加入一些食用油,放入姜末和葱花爆香。

3. 放入瘦肉片煸炒至变色,加入适量开水继续煮制,使肉汤色变浅。

4. 待肉熟后加入白菜块、香菇块、豆腐块,再加适量的水(以材料淹没为宜)。

5. 大火煮沸后转小火慢炖10-15分钟,让所有材料充分煮烂,同时添加适量的盐、鸡精等调味品。

6. 最后再大火煮沸,熄火撒上适量的葱花即可。

注意事项:

1. 煮汤时不需要加任何调料,以免影响杂烩汤的风味。

2. 切菜时要求均匀切片或块,以保证杂烩汤的口感和美观度。

3. 喜欢香菇的可以适量多放一些,香菇会让汤的味道更鲜美。

4. 家中有吃腻白菜的人,可以换成其他蔬菜,如菠菜、小白菜、芹菜等。

白菜香菇杂烩汤味道清爽鲜美,汤汁清澈,十分营养美味。

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