西米银耳百合羹的做法（西米百合银耳莲子羹的做法和功效）

准备用料：小西米25克、银耳1朵、干百合20克、枸杞3克、红枣4粒、牛奶250毫升（2~3人量）

烹饪步骤是:

1.银耳、百合提前用清水泡发1小时，将泡好的银耳切成小块，西米清洗干净；

2.在锅中放入1升清水；将银耳、百合一同放入锅中，武火煮开后放入西米，随即改为文火继续煮15分钟；一边煮一边搅动避免粘锅，

3.煮至西米稍微有一点白点时放入枸杞、红枣、牛奶及适量冰糖，煮2分钟后关火加盖焖15分钟即可。