本质上都是一样的，都是西红柿和鸡蛋两种食材混合在一起炒。
但如果细细分析的话，两道菜不一样的地方就是西红柿和鸡蛋两种食材的用量上的差别。西红柿炒蛋，西红柿用量多一点，如三个西红柿配两个鸡蛋，而蛋炒西红柿，就鸡蛋用里多一点，如4个鸡蛋配两个西红柿炒。就看你喜好哪一道了。
不一样的地方就是，西红柿炒蛋 是 先放西红柿在把蛋倒进去！蛋炒西红柿就是 先将蛋炸好 在放西红柿！
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