月饼需要的材料有哪些（做月饼需要哪些材料和工具）

做手工月饼需要一些常见的材料。下面是制作手工月饼的基本材料清单：

1. 月饼皮：

- 月饼馅料：根据个人喜好选择，可以是传统的莲蓉馅、红豆馅，或者创新的巧克力、坚果馅等。

- 月饼皮糖浆：糯米粉、麦芽糖、植物油等。

2. 月饼模具：可以是圆形、方形或其他形状的模具，根据个人喜好选择。

3. 蛋黄：可以用腌制的咸蛋黄或者水煮蛋黄。

4. 刷子和麦芽糖水：用于涂刷在月饼上以增加光泽。

5. 食材备选：

- 莲蓉：莲子、糖、植物油等。

- 红豆馅：红豆、糖、植物油等。

- 坚果馅：核桃、杏仁、花生等坚果，炒熟、磨碎，加入糖等调料调制而成。

- 巧克力馅：巧克力、黄油、奶粉等