1. 准备食材：猪肉馅300克，胡萝卜500克，饺子皮500克，葱50克，姜50克，香油20克，盐50克，酱油50克 。
2. 胡萝卜擦丝剁几刀， 多放些油把胡萝卜丝炒软。
3. 葱姜剁成末。
4. 肉馅加姜末、香油、酱油调匀， 加炒好的胡萝卜末、葱末、盐拌匀。
5. 包好饺子。
6. 煮好了，看着很香。
按照上述步骤做出来的猪肉胡萝卜饺子鲜香可口，可以按照您的喜好适当调整食材的用量和调味料的使用顺序。
胡萝卜猪肉馅饺子的做法步骤
步骤 1：胡萝卜三根，我是踩着泥泞，去我的小菜园现挖的。
步骤 2：胡萝卜削皮刀去皮。
步骤 3：胡萝卜叉丝，切碎，锅里放油，炒软。放凉。
步骤 4：猪肉，冷冻一下好切。用的是五花肉和后腿肉混合一下，不然全是五花肉有点肥腻。比例看个人对肥瘦肉的喜爱喽。
步骤 5：肉化好了，开始分次加水，加一次，朝一个方向搅拌，再加水，再搅拌，大约加了一碗水。搅拌吧，胳膊会酸的。
步骤 6：肉馅里加食用油，依然继续搅拌均匀，目的是让油包住肉肉，不让肉里面的水流出来。然后再加蚝油，盐，生抽，十三香，葱，姜。
步骤7：加入胡萝卜碎，继续搅拌。
步骤 8：手擀饺子皮，要想饺子好吃，一定是自己手擀饺子皮，不要买外面卖的现成的，个人感觉买的有点酸，里面添加的不知道是什么东西。
步骤 9：成品。
步骤 10：剥皮大馅的饺子????。
