海虹要不要吐沙子（海虹买回来怎么保存让海虹活着）

要。

我们要把买回来的海虹放在水里面，让它吐出泥沙，会让它吐出里面的泥沙，我们可以放入辣椒，香油，料酒，甚至可以放上一点白酒，这样能够去掉它的腥味。

而且还能够让它把泥沙吐干净，再静置十分钟左右的时候，还后就基本上已经吐干净了，再用水清洗一下，然后我们要用过去蒸。因为煮海红会丢失大量的水分，海虹的鲜味儿也会随着水分的流失而减少。

所以我们尽可能去蒸海虹，这样能够让海虹的味道更加的鲜美。

海虹要吐沙子，一定要先把海虹吐尽沙子之后再烹饪,避免在吃海虹的时候吃到沙子。对海虹的名字可能会有些陌生，因为南方人把它称之为淡菜，海虹的名字其实远不止这两个，海贝、青口、 贻贝都是大家经常听到的名字，这些压根就是一个品种，所以当你在超市，遇到标注这些名字的海鲜都是指海虹。