• 米饭:适量
• 肉类(鸡肉、猪肉、牛肉等):适量,切成小块或薄片
• 蔬菜(胡萝卜、豌豆、香菇等):适量,切成小块
• 调味料(酱油、盐、糖等):根据个人口味调整
• 食用油:适量
• 葱、姜、蒜:适量,切碎(可选)
步骤:
1. 将米饭洗净后,浸泡30分钟,然后沥干水分。
2. 在一碗中加入适量的水,将洗净的米饭放入碗中,水位要稍高于米饭。
3. 准备炒锅,加入适量的食用油,烧热后加入切碎的葱、姜和蒜,煸炒出香味。
4. 加入切好的肉类和蔬菜,翻炒均匀,使其略微熟透。
5. 加入适量的调味料,如酱油、盐和糖,根据个人口味调整。
6. 将炒好的肉类和蔬菜倒入装有米饭的碗中,将其均匀分布在米饭上方。
7. 将装有米饭、肉类和蔬菜的碗放入蒸锅中,盖上锅盖。
8. 将蒸锅放在火上,用中火蒸煮约15-20分钟,或直到米饭煮熟且肉类和蔬菜熟透。
9. 关火后,静置几分钟,然后小心打开锅盖。
10. 拿出煲仔饭,用勺子轻轻拌匀,使肉类和蔬菜均匀混合在米饭中。
11. 可以在煲仔饭上撒上一些葱花或香菜作为装饰,然后即可享用。
1.2杯大米,用清水淘洗干净;

2.将其他食材处理干净:腊肠清洗干净;豌豆剥壳后,用清水洗净;

3.腊肠切丁,大小同豌豆一般即可;

4.电饭煲放入大米,再放入清水,水量不能超过大米1厘米;

5.大米上面均匀铺上腊肠;

6.再放入豌豆;

7.盖上盖子,接通电源,启动“蒸饭”程序;

8.22分钟后,煲仔饭就蒸好了;

9.拌入鲍鱼干贝酱;

10.用筷子拨散,拌匀即可。