食材
鲜面条300克鸡蛋2个青萝卜1个食用油5克盐2克生抽2勺
方法
1青萝卜去皮,刨丝,加入盐,腌5分钟左右,抓出萝卜汁。
2冲洗沥干水分待用。
3烧开水,加入面条,边煮边搅拌,防止面条黏连,煮至熟。
4捞出面条冲洗,沥干水分。
5热锅入油,磕入鸡蛋煎熟,打散盛出备用。
6重新热锅入油,加入萝卜丝炒熟
7加入面条、盐和生抽翻炒均匀。
8加入鸡蛋碎同炒。
1、材料:切面,肉,青萝卜。
2、将面条用植物油拌匀。
3、蒸锅水烧开后,放入面条蒸15分钟,面出锅要把面条抖散。
4、萝卜用擦丝器擦成细条。
5、猪肉切成片,用五花肉好吃。
6、锅中放油,葱姜爆锅,加入肉翻炒,加入酱油调味,放入适量的水煮一会,这样肉更香。炒一会盛出备用。
7、锅洗净,再次放油炒萝卜丝,加入适量盐。
8、炒至萝卜丝出汤。
9、萝卜丝在锅底铺好上面放上之前炒好的肉。
10、在把面铺在最上面,盖锅盖焖3-5分钟,等到锅里的汤汁快没有就可以了。
11、最后将萝卜丝,肉和面条拌匀了就可以出锅。
12、炸点辣椒浇在上面,吃辣的人可以这么做,不吃辣的就可以直接吃了。