萝卜面条的做法(猪肉萝卜面条的做法)

萝卜面条的做法(猪肉萝卜面条的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 08:11:57

萝卜面条的做法

【烹饪食材】萝卜两个,面条适量,食用油适量,大蒜适量,生姜适量,小葱适量,五花肉一块,生抽适量,老抽适量,食盐适量,胡椒粉适量

【烹饪步骤】

1、先准备一根萝卜,适量的面条,接下来再准备适量的食用油,3~5瓣大蒜,一块生姜,一根小葱,一块五花肉,适量的生抽,老抽,食盐,胡椒粉就可以

2、在准备面条的时候,最好准备鲜面条,将面条放到一个大碗中,加入适量的食用油,将它们翻拌均匀,让面条均匀地裹上一层食用油,裹好食用油之后咱们先将它放到一旁,然后在蒸锅中烧上一锅开水,水开之后先把蒸屉放上去,然后再将面条放在蒸屉上,大火蒸8分钟。

3、接下来再把准备好的青萝卜取出来,先将青萝卜洗净,然后再去掉外皮。去完外皮之后将其头尾全部切掉,切完头尾之后再将其切成片,最后切成细丝。萝卜切完细丝之后将它们放到一个碗中备用,然后再来切一点蒜片,姜片和葱段,切完了之后同样是放到碗中备用。

4、准备好的五花肉取出来,将五花肉清洗干净,控干表面的水分,然后将它放到案板上,用刀切成薄片。接下来静静等待面条蒸好。面条蒸好了之后将其取出,然后稍微抖一下,再放到一旁备用。

5、起锅烧油,先放入葱姜蒜,五花肉炒出香味,香味出来了之后将萝卜丝放进去开始翻炒一下,将它们翻炒均匀之后再向里面加上适量的生抽和老抽,继续翻炒一下,接下来再向里面加上一点食盐,胡椒粉调味。

6、各种食材和调味料翻炒均匀之后向里面加上适量的开水将其煮开,接下来将准备好的面条放入锅中,盖上盖子焖煮5分钟,5分钟的时间到了之后将其翻炒一分钟,在翻炒的时候火候不要太大,以免面条糊锅,一分钟之后关火出锅

原料:

鲜面条 (300克),鸡蛋 (2个),青萝卜 (1个),食用油 5克,盐 2克,生抽 2勺。

方法步骤:

1、准备材料。

2、青萝卜去皮,刨丝,加入盐,腌5分钟左右,抓出萝卜汁。

3、冲洗沥干水分待用。

4、烧开水,加入面条,边煮边搅拌,防止面条黏连,煮至熟。

5、捞出面条冲洗,沥干水分。

6、热锅入油,磕入鸡蛋煎熟,打散盛出备用。

7、重新热锅入油,加入萝卜丝炒熟。

8、加入面条、盐和生抽翻炒均匀。

9、加入鸡蛋碎同炒。

10、萝卜丝面条制作完毕出锅装盘。

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