豆豉半煎煮带鱼用料 豆豉 少许 带鱼 一条 配菜 随意 油 酱油 料酒 豆豉半煎煮带鱼的做法 带鱼一条切块，买回来洗干净后擦盐加少许料酒调味豆豉稍微泡5分钟，然后换水洗一下由于晚餐匆忙，我大概把鱼腌了15分钟。用平底锅中火煎，微微泛黄色即翻身煎此时一边准备水和酱油倒入，由于事先有腌制，又有豆豉，所以酱油无需多再洒入豆豉，稍微搅匀，然后盖上盖子煮，我是调小火鱼很快熟，不要煮久。关火前放入芫茜，我是刚好家里有西芹，没什么区别
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