1、起锅烧油，在锅里面放入玉米油，等到油温四五成热的时候，我们把黄油放进去；
2、等到黄油融化了以后，我们就可以把玉米粒放进去，进行煸炒，等到开始出现噼里啪啦的声音以后，我们就可以把锅盖给盖上；
3、在此期间，我们需要不停的晃动锅，这样做可以防止锅里面的玉米粒糊锅，也能够受热更加的均匀，看到锅里的玉米粒开始膨胀了以后，等到差不多了以后我们就可以关火了；
4、然后我们把白砂糖放进去，利用爆米花的余温，充分的进行搅拌，让糖能够均匀的包裹在爆米花的表面，这样香甜酥脆的爆米花就大功告成了
以下是用普通玉米制作爆米花的方法：
材料：
- 普通白玉米 50克
- 食用油 50毫升
- 白砂糖 适量
步骤：
1. 将锅加热至中高温度，倒入食用油，让它变热；
2. 将白砂糖放入锅中，小火慢炒，等到糖融化并变成棕色时，迅速加入玉米；
3. 放入玉米后，迅速盖上锅盖，等到爆米花沸腾，锅盖开始微微隆起时，转换成中小火；
4. 等待爆米花散发出香气（一般情况下需要2-3分钟），再急速转换成中大火；
5. 待到爆米花全部爆完后，关火，趁热倒出即可。
注意事项：
1.白砂糖量要适量，多放会易烧焦；
2.在倒入玉米后，要迅速盖上锅盖，否则爆米花会四处乱跳；
3.等伴随爆米花的香气散发出来后，一定要迅速提高火力，否则爆米花会不爆了。
4.尽量使用不粘锅，或者热锅快速倒出，避免粘在锅底上。
