螺丝鸡爪怎么烧（鸡爪和螺蛳怎么烧）

凤爪螺蛳： 做法：

1.把鸡爪斩成段，起个油锅将鸡爪入锅炒一炒，再放酱油、糖、料酒及水，大火烧滚，小火焖烧10分钟盛起。（注意，要多留些烧鸡爪时的浓汁）。

2.另起油锅，下葱、姜、蒜炒香，加一些豆豉（没有也不要紧的）和干辣椒（不吃辣的最好不放），大约炒半分钟后倒入螺蛳继续炒1分钟。

3.最后倒入鸡爪段和浓汁，煮2分钟左右。