赤豆瘦肉粽子的做法（赤豆粽子的做法视频）

1、糯米500g，红豆100g，猪肉300克，葡萄干200g，粽子叶适量，白砂糖适量。

2、准备好适量多的竹笋叶进行浸泡，把红豆和糯米也进行泡30分钟左右，肉切小条调味。后准备这开始包粽子。

3、把泡好的糯米进行抓去出开始包粽子放入适量的红豆和葡萄干和调好的肉条，后加入些白砂糖。

4、把用竹笋叶一个地包好粽子，后用线绳进行把粽子缠好。

5、进行在蒸锅内进行加水蒸煮30分钟左右，即可食用。

6、吃的时间要盛出进行适量冷一冷后进行吃，不然过烫，好吃的粽子尽情地吃。

赤豆瘦肉粽子做法如下

食材：糯米、赤小豆、花生、粽叶、前腿肉、鸭蛋黄、料酒、大蒜、生姜

调味：食盐、生抽、蚝油、白糖

准备半斤猪前腿肉，最佳的搭配是三分肥七分瘦，当然了，如果你爱吃瘦肉，也可以全放瘦肉，肥肉也行，先要腌制一下，加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1个蒜瓣，1片生姜，适量的食盐、白糖、五香粉，戴上一次性手套，下手抓拌均匀，盖上一层保鲜膜，腌制8个小时。