白灼虾白贝的正确做法(白贝的做法白灼)

白灼虾白贝的正确做法(白贝的做法白灼)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 04:13:31

白灼虾白贝的正确做法

主料:

大虾500g

辅料:

姜1块

蒜2瓣

葱1段

调料:

料酒1勺

低盐酱油2勺

植物油1勺

做法:

1. 准备好全部食材。

2. 大虾清洗下,挑出虾线,虾须子也一并剪掉备用。

3. 当水沸腾后,不要马上倒入大虾,要继续煮一分钟,把姜片的鲜味煮出,不但去腥,口感也会更好,加盐会使虾肉质更紧实有弹性。

4. 煮的时候,稍微搅动几下,让虾受热更均匀。

5. 一直煮到汤水沸腾,关掉电源。

6. 将大虾捞出按自己喜欢的方式摆到盘中。

7. 接着准备蘸料,把深煮锅洗净搽干水分后倒入少许油加热,下蒜末、葱花炸香后关火。

8. 把炸好的蒜末、葱花倒入小碗内,再加入2~3勺低盐酱油拌匀

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