醋溜鱼片的正宗做法王刚（烧鱼片的正宗做法王刚）

主料：黑鱼500g

辅料：花生油30ml、青椒30g、胡萝卜15g、大蒜10g、淀粉少量、酱油15ml、醋15ml、白糖30g

1、准备食材：黑鱼肉切成片。

2、加入少量淀粉。

3、拌匀。

4、热锅放油，将鱼片放入。

5、煎至两面金黄时即可。

6、调好料汁：将酱油、醋和白糖搅拌均匀。

7、另起油锅，将青椒放入翻炒几下。

8、放入料汁熬至汤汁浓稠。

9、放入鱼片。

10、放入胡萝卜和蒜片。

11、翻炒均匀即可。

12、成品。

材料：草鱼600克、洋葱1/2个，青椒1个，菠萝片100克、姜片10克。

调料：番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1个、盐1/2匙、酒2大匙。