50斤香肠需要多少斤盐多少配料（五香香肠10斤配料表多少盐）

五十斤肉作香肠要多少盐；通常是1斤内用1-1.3钱盐就很合适了，50斤可以用5.5-6斤盐 。。。

因为盐过多，香肠的味就咸了。熟陈皮35克、八角30克、桂皮2.5克、白豆蔻1.5克、熟花椒粉70克、生姜250克、白糖750克、白酒750ml、辣椒粉150克、鸡精50克。