咸味瓜子是怎么炒出来的（炒瓜子放盐和不放盐的区别）

咸味瓜子是最好吃的一种

首先准备食材，比例大概是这样的，750克也就是一斤半的葵瓜子，花椒5克，小茴香540克，香叶3克，八角25克，白糖5克，食盐40克，最后再切点生姜片大约5克。比例大概就是这样，根据生葵瓜子的量来调整香料的用量，这些食材都是很容易买到的

味道挺不错的

1、把咸盐用开水泡化了；

2、瓜子入锅用小火先翻炒，要一直不停的翻，否则会糊的。

3、待瓜子有了温度后就把泡化的盐水倒进去，然后还是一直不停的翻，记住，一定要不停地翻炒，等盐水和瓜子完全融合的炒干了以后，就炒好了。瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。