炸东西垫盘子的纸叫什么（炸东西盘子底下为啥铺纸）

淋膜防油纸。淋膜防油纸通过淋膜技术进行涂覆，表面涂层具有防水，防油功能，可以有效保护食品，也具有抗菌，防潮，防霉等特性，耐高温，不会出现破裂，渗油等情况，是属于油炸食品垫盘的纸。

装垫在盘子上的纸叫做:餐纸。

这种垫在盘子上的餐纸，大部分都是餐饮行业，用于油炸食品在装盘的时候使用。