控制糯米粉的比例：糯米粉的比例越高，口感越硬。
因此，在制作糯米粉时，可以适当减少糯米粉的比例，增加其他面粉，如玉米淀粉或低筋面粉。
添加液体：在糯米粉中加入适量的水或牛奶，以增加糯米粉的湿润度。
注意不要一次加入过多的液体，以免糯米粉过稀，影响口感。
调整烘焙时间：将糯米粉放入模具后，需要控制烘焙时间，以保证糯米粉在烘焙过程中充分膨胀。
烘焙时间不宜过长，以免糯米粉变得硬实。
冷却速度：将糯米粉烤好后，尽快将其从烤箱中取出，并放在室温下冷却。避免让糯米粉在高温下长时间放置，以免口感变硬。
添加其他成分：在糯米粉中加入一些口感较为柔软的成分，如奶油、椰奶、蜂蜜等，可以提高糯米粉的湿润度，使其口感更加柔软。
使用软质模具：选择一款柔软且不易粘连的模具，可以帮助糯米粉在烘焙过程中更好地膨胀，从而降低凉后变硬的概率。
温馨提示：以上方法仅供参考，实际操作时还需根据个人口味和实际情况进行调整。
1. 糯米粉、澄粉、粳米粉拌匀。加入适量沸水烫，（注意：此处面团加入沸水不能太多，烫好的面团要偏硬）。烫好的面团加入南瓜泥和椰子油揉均。
2. 把面团分成50克的面团，包入豆沙馅，团圆，放笼屉上蒸熟。
3. 蒸熟的糯米圆稍凉。
4. 不粘锅烧热加入油，边煎边按，成饼，翻面再煎。
