白萝卜中含有大量的氧化酶,可以分解食物中的脂肪,促进脂肪代谢,从而起到降低血液中胆固醇,降血脂的作用。再者,白萝卜中的维生素还可以帮助扩张血管,从而有助于降血脂,其所含的钾对血管的损伤还具有防护作用。白萝卜从中段到尾端,有较多的芥子油一类的物质,有些辛辣味,它可以削皮生吃,也可以搭配其他食材煮汤食用,或是拌炒,都可以起到一定的降血脂作用。
白萝卜中含有大量的氧化酶,可以分解食物中的脂肪,促进脂肪代谢,从而起到降低血液中胆固醇,降血脂的作用。再者,白萝卜中的维生素还可以帮助扩张血管,从而有助于降血脂,其所含的钾对血管的损伤还具有防护作用。白萝卜从中段到尾端,有较多的芥子油一类的物质,有些辛辣味,它可以削皮生吃,也可以搭配其他食材煮汤食用,或是拌炒,都可以起到一定的降血脂作用。
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