伯牙鼓琴和书戴嵩画牛的中心思想（戴嵩画牛最后引用古文的作用）

伯牙鼓琴表达了朋友之间要相互理解，相互欣赏，告诉我们知音难觅，要珍惜知己。

《书戴嵩画牛》讲述了杜处士晾晒珍藏的戴松画的《斗牛图》时，一个牧童指出画中的错误的故事，揭示了绘画要尊重事实的道理，同时告诫我们要仔细认真地观察事物，不能凭空想象，要从客观事实出发，要是应事求人，人人都有自己的特长。