自制炸酱汁配方(冬季自制酱料配方大全)

自制炸酱汁配方(冬季自制酱料配方大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 04:57:35

自制炸酱汁配方

介绍两种制作方法:胡椒粉花椒粉、孜然、芝麻、甜面酱、辣椒粉、鸡精(事先拌在胡椒或花椒粉里)、番茄酱、蒜蓉酱、甜面酱还混有一点点辣椒酱,还有就是沙茶酱,沙拉酱什么的,就看自己的喜好了。五香粉、泡打粉、鲜辣粉、小苏打、咖哩粉、食盐、味精、牛肉香精、生粉、鸡精、白糖、红曲等原料配制而成。

用料

油炸酱料:  

生抽、老抽 各1勺

蚝油 1勺

孜然粉 1勺

白芝麻 10克

白糖、盐 各5克

五香粉 1小勺

辣椒粉 1勺

红薯淀粉 少量

自制炸酱汁的做法步骤

步骤 1

首先,起锅烧水,不需要等水开,放入生抽、老抽、蚝油、孜然粉和芝麻,然后再加入盐、糖,水开以后再加入少许的油。将红薯淀粉放入冷水中化开,然后加入锅中,大火烧开,然后转小火熬制5分钟。即可

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