洛宁豆腐汤做法（乾州豆腐汤正宗做法）

所需材料：豆腐1块、蟹味菇150克、蒜苗1把、香油1汤匙、盐适量、姜2片、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

1.准备好所需材料，蒜苗择去老叶，投洗干净。

2.豆腐切成均匀的小块，姜切末。

3.蟹味菇切去根部，分成小朵，投洗干净，蒜苗切小段。

4.锅加水烧开，下入姜末，豆腐块，烧开煮5分钟。

5.再下入蟹味菇，烧开，煮5-6分钟，加入盐，鸡精调味，淋入适量水淀粉，使汤汁变得粘稠些。

6.关火，撒上蒜苗，搅拌均匀，淋入香油，胡椒粉，搅拌均匀，盛出即可。

鸡蛋1个

黑木耳30g

银耳30g

辅料

胡椒粉适量淀粉适量食盐适量醋适量芝麻油适量

步骤1

准备好现成的酥肉

步骤2

蔬菜丸子切成半

步骤3

泡好的木耳、银耳洗干净

步骤4

鸡蛋打散做成鸡蛋皮

步骤5

锅内烧水，待水开把以上原料全部放进去

步骤6

待原料煮2分钟，放鸡蛋皮进去煮开

步骤7

最后勾芡一点淀粉，加盐，胡椒粉、醋、淋上香油盛出即可。（最好加点青菜，家里没了所以没加）