食材：
猪脚一个、鸭肉半只、香菇4朵、笋干50g盐2勺、红尖椒二个、葱3段、酱油2勺、姜3片
1. 先将猪脚斩小块，用开水泡去血水后控干水分备用
2. 锅内油温五成热时放入姜片、红干椒、葱炸出香味。
3. 然后转大火放入鸭肉，炒至变色后，加入生抽
4. 倒进猪脚一起爆炒
5. 加入香菇，笋干
6. 继续翻炒，如果干锅可以加一点热水，不要太多哦，不然肉就不香了。后盖上盖子大火煮开后转小火，慢慢焖
用料
猪蹄 766克
咸鸭腿 1只
黄豆 30克
纯牛奶 50克
料酒 1汤勺
姜 5片
白糖 3克
水 适量
咸鸭炖猪蹄的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
黄豆提前泡发，猪蹄洗净上面的猪毛处理干净哈，咸鸭腿小小的一只洗干净切块备用 (我用到的咸鸭腿是我妈自己腌制的没有那么咸，所以我用了一只，如果太咸半只就可以了哈，不然汤会咸死)
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备一口锅放冷水把猪蹄切块放进去，加入姜片，料酒煮开
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮开后再一次清洗干净，放入砂锅里，砂锅水一次性放够中途不要再加水了
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖上盖子大火煮开，转最小火，
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
慢慢熬我熬了近一个半小时左右，(时间长短根据你的锅跟火候来决定哈不是绝对的)猪腿基本上差不多了，打开盖子加入黄豆跟咸鸭腿
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再次大火煮开加入牛奶
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再转小火熬制30-60分钟(软烂程度根据自己喜好，所以时间没有具体)，加入3克白糖，就可以吃喽
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冒着热气的奶白色的汤汁里有咸鸭的香，满满胶原蛋白的猪蹄，还有软烂的黄豆，一碗不够再接一碗。
