怎么做牛肉辣椒酱（牛肉辣椒酱怎么做好吃又保质期长）

制作牛肉辣椒酱的食材和做法如下：

所需材料：

牛肉末 150克

辣椒 50克

蒜 适量

姜 适量

盐 适量

酱油 适量

糖 适量

食用油 适量

制作步骤：

辣椒去蒂去籽，切碎备用；蒜和姜切末备用。

牛肉末用少许盐、酱油和糖腌制10分钟左右。

热锅凉油，爆香蒜末和姜末。

加入牛肉末煸炒至变色。

加入辣椒继续煸炒，加入适量盐、酱油和糖调味。

煸炒至牛肉熟透，辣椒熟软，即可出锅。

制作好的牛肉辣椒酱可以搭配米饭、面条等食用，也可以用来调味炒菜、炖肉等食品，口感鲜香辣辣的，非常美味。

1. 在一个炒锅中，加热适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

2. 加入牛肉丝翻炒至变色。

3. 加入适量的酱油、料酒和白糖，继续炒煮几分钟。

4. 加入适量的辣椒酱，根据个人口味调整辣度和颜色。

5. 继续翻炒，使牛肉均匀裹上辣椒酱。

6. 根据口味加入适量盐和胡椒粉进行调味。

7. 炒至牛肉熟透，并且辣椒酱均匀覆盖在牛肉上后，关火。

8. 将炒好的牛肉辣椒酱装盘，可以作为主食或配菜食用。